お料理

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今日の夜ご飯

体重気にしつつ、 でも、ご飯は作る。 *鮭のタルタルソース *ごぼうときのこたっぷり牛しぐれ煮 甘辛く味付けしたところに柑橘絞ると美味しい たっぷり作ってお弁当用にね。 *ゴーヤと人参サラダ
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ゴーヤ焼きそば

よしよし、ゴーヤの季節がやってきた。 茹でてサラダもいいし、炒め物でもいいけど 今日は焼きそばにしてみました。 栗原はるみさんの塩焼きそば風に 先に麺だけを炒めて ゴーヤと豚肉を炒め、オイスターソースなどで味付けて ...
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夜ご飯

先週、大仕事が一区切りついたので、 この2週間は残業なし。 帰ってから普通にご飯作って普通に食べられる。 アウェイな職場は相変わらず辛いので 帰ってからの時間はとっても大事。 *アボカドとサーモン *食べるラー油の冷奴 ...
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UberEatsって…

皆様はUberEats、とっくにご利用ですか? sasaね、先週の土日仕事だったものですから 初めて利用したのです。 言ったことのある好きなお店のメニューを発見しましてね、 出勤前に注文して、わくわくしながら帰ってきました。 ...
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梅シーズン

油断するとすぐ時期がずれて 終わっちゃうけど、 なんとか手に入れました。 なんか年々お値段アップしてるなあ。 梅3キロ、氷砂糖3キロ、 1年分の梅シロップ作りま~す♪
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初メニュー☆魯肉飯

今日は初メニュー「魯肉飯」。 ちょっと前のNHK『今日の料理』でやってたから レシピ控えてたんだけど、 八角 五香粉 黒酢 紹興酒 なんていう日頃使わない材料を揃えなくちゃいけなくて、 1回限りでお蔵入りになりそうな...
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はるあんちゃんのヤンニョムチキン

お料理YouTuberはるあんちゃん信者のsasaは かねてから作りたかったヤンニョムチキンに挑戦しました。 はるあんちゃんのレシピは味付けがきちんと設計されてるので、 ご指示通りの分量で作りますよ。 今回のポイント...
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ご飯一気出しっ

なかなか筆が進まず、ご飯写真がたまってきたので 一気出し! *あさりとほうれん草のにんにくバター *ぶり照り *納豆 *いわしの生姜煮 *ブロッコリーのミートソースグラタン *あおさのお味噌汁 *ゴマサバ...
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鶏ハムとあおさの夜ごはん

大好きな料理研究家Youtuberはるあんちゃんレシピの鶏ハムは ほんとに簡単で美味しい。 美味しそうだなあと思って作ってみても イマイチな料理家さんいるよね。 でも、はるあんちゃんのは味がよい。 鶏ハムはごま油バージ...
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可愛いロマネスコ

時間に追われることなくご飯を作る日々。 郊外の地元野菜のお店だと スーパーにないお野菜があって新鮮☆ ロマネスコはブロッコリーに似てるけど お花見みたいな形が可愛い上に 栄養もあって、食感がコリッとしてて美味しい。 ホタテとカルパッチ...
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