ゴーヤ焼きそば

よしよし、ゴーヤの季節がやってきた。
茹でてサラダもいいし、炒め物でもいいけど
今日は焼きそばにしてみました。

栗原はるみさんの塩焼きそば風に
先に麺だけを炒めて
ゴーヤと豚肉を炒め、オイスターソースなどで味付けて
麺の上に盛る。
ゴーヤの苦さが暑くてもスッキリするんだよな。

ナイスです!

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