ちょっと憧れてた「卵かけ御飯専用醤油」。
実家のいただきものをもらってきました。
それも「茅乃舎」さんのですよ〜☆

だしの効いた甘辛いお味が、
普通の卵かけご飯をグ〜ンと美味しく！！
どっぷりハマリます☆

「アボカド納豆」お友達が超おすすめしてたので、
無性に食べてみたくなり、
昨日アボカドを買って朝ご飯に。

ところが…
写真みてなんとなく気づくかしら？

黒くてよく熟したのを選んだつもりが
切れ目を入れた時点でガ〜ン！
か、かたい…。
でもさあ、割ってしまった以上取り返しつかないじゃない？
ええいっ、ままよ！と皮をむくけど
まるでジャガイモをむく固さ。

今までアボカドって割ってみると熟れ過ぎ！ってことが多くて
こんなに固いものには初めて遭遇。
なんとかさいの目に切って納豆をあわせました。

子どもたちはアボカド嫌いなので、ササだけ別皿で。
食べてみても当然固い！
ねっとりクリーム状に味わいたいのに、
コリコリきゅうりみたいな食感。

でもさ、味のイメージはわかりました。
悪くないわ。ササ好みの味のはず。
次回リベンジだ〜！

お友達と約束するってことがないので、
休日何も予定がないと「することがな〜い」と言う長男。
そういう時はご飯作ってもらいましょ。

カゴメの「トマレピ！」シリーズを3種類いただいたので、
今日は「牛肉とたまねぎのトマトカレー炒め」をメインに。
牛肉はザクザク、玉ねぎも幅広の輪切りにして
炒めてソースを加えれば、はいっ！できあがり。
トマトのお味しっかりにカレーの風味も加わって、
ご飯のすすむメニューです。


これでもかっていうくらい具たっぷりのお味噌汁と
かぼちゃのチーズ焼き。
よくできました☆ごちそうさま。

ずいぶん前からフライパンのテフロン加工が剥げてて、
焦げ付くし、餃子なんかくっついて皮が破けまくり。
先日、Akkyから「フライパンは高いの買っても剥げるのは一緒だから
消耗品と思って安いのを買い替えた方がいいよ」とのアドバイス。
プロが言うんだから間違いない！
今日Mr.Maxに買いに行きました。

予算の目安は1780円くらいかなあと思っていると、
驚きの安さなのねん、598円からあるの。
でも、あんまり安いと調理の間に表面が剥げて食べ物に混じるかも…
なんて心配になったりして、次にお高いのは798円。
こちらはIH対応タイプ。
でも、うちは普通のガスコンロなのよねえ。
で、なんだか美味しく焼けそうなマーブル加工フライパンというものにしました。
これもAkkyのアドバイスで「深い方が煮物もできて便利よ♪」ということで、
初めての深型フライパンです。
それにしても998円。

安いけど大丈夫かなあ、なんて思いながら
お野菜買いにスーパーに行くと、
ここではなんと！398円のフライパンが売られてました。
え〜！フライパンの相場ってそんなに安いの？
ササ、高いの買いすぎたかなぁ？
なんてあたふたしてると、ここで次男が
「でもね、あんまり安いのもきっとよくないよ。」
と冷静な見解。
そうよね。

早速、夜ご飯に「エリンギとピーマンのバター醤油炒め」。
いい感じに焼けて、作るの楽しい〜♪
フライパンひとつのことだけど、
調理器具が新しくなるのは主婦にとって嬉しいものです☆

料理研究家のAkkyは野菜ソムリエの資格も持ってるんだけど、
同じソムリエ仲間との間で話題になってることを聞いたの。

最近「野菜スイーツ」って流行ってるじゃない？
あれってどうよ！？って。

野菜が入ってることをアピールしてるけど、
例えばほうれん草ケーキであれば、
「茹でた後、フードプロフェッサーにかけ、
煮込んだ上澄み液を生地に混ぜて焼く」ってことらしいの。
それって、野菜が活かされていると言えるのかしら？
アピールポイントであるはずの栄養分とか食物繊維はどうなったの？
ってことなの。
でも、ある程度の美味しさのスイーツにするためには、
野菜のアクや苦みは排除しなければ成立しないし…。
ほうれん草はね、エグミが強いから、
抹茶とかよもぎのような風味にはならないらしいの。

ナルホド…。
踊らされてはいけませんね。

先日ややちゃんにいただいた稲庭うどん。
今日のお昼に早速いただきました。
麺のお味を最大限に楽しみたかったので、温麺のつけ麺で。

麺が細いので3分で茹で上がり、
いったん冷水できゅっと締めてから
再び熱湯へ。


見た目の透明感どおりにプルンプルンの喉越しだぁ。
子どもたちもいつもより箸が進んで、あっという間になくなりました。
ごちそうさま☆

ティファールの電気蒸し器の広告、去年からよく見かけます。
ヘルシー志向の今ならではの商品ですよね。

でも、そんな専用器具がなくても
お鍋に水を入れ、網をひいてお野菜のせて
しばらくボコボコ蒸せば簡単♪

ごぼう、レンコン、かぼちゃなんかをしばらく蒸して
塩とえごま油をかけていただきます。
美味しい塩がポイントですね。
お野菜の美味しさ、丸ごといただき！
ササの一番のお気に入りはゴボウです♪

数日前にスーパーで「七草がゆセット」を見かけた時から
「あ〜、7日は七草がゆやろ〜？」とゲンナリした表情の長男。
まあ、確かに子どもが喜ぶメニューとは言い難い…。
でも、そんなことではササは負けませんよ〜！
家族の健康を願わずして、何を願いましょうや。

今年は土鍋で炊いてみました。
なんだかいつもよりほんわり優しくできた気がします。
家族みんな元気に過ごせますように。

お正月は嫁してましたが、キッチン周りだけでも
皿洗いは洗剤つけずに湯で流すだけ、
生肉触った手で生野菜を触る、
いまどき食紅を使いまくる
…などなど、ササにとっては決して慣れることのできない
ご家庭による文化の違いには、結構ストレス溜まるもんです。

ベトベトの皿を洗剤でキュキュッとなるまできれいに洗い直すササを見て
お義母さんにすれば「こうるさい嫁だなあ」なんて思っているかもしれない、
いや、そんなこともあんまり考えず、お願いしたこともほとんど覚えてないから
なんとかやっていけてるんですけどね。

そんなお義母さんですが、
さすがの主婦歴でみそ汁と床漬けだけ？はお上手！
安いお味噌使ってるのに美味しいし、
床漬けきゅうりは子どもたちも大好きな一品です。

今回、床を少し分けてもらってササ家でもミニミニ床漬けを実施。
これが美味しいんだぁ♪
大切な床なので大事にしてます。

クリスマスディナーですので、奮発して
「くまもと黒毛和牛プレミアム“和王”!!!
　極上霜降り! モモ! サイコロステーキ!!! 500g」
長い商品名だなぁ。

とはいっても4人でお肉500gでは足りないので、
サラダ、スープとお野菜も用意して
一緒に焼きながらいただきます。
「極上霜降り!」というだけあって、脂すごいです。
お口に入れてもジュワーって感じ。
やっぱお肉は美味しいわぁ♪


ケーキはスポンジケーキと生クリーム、イチゴを買って来て
子どもたちがデコレーション。
多少スポンジがパサパサするけど、
イチゴが新鮮なので酸味がいい感じです。

美味しくいただきました。
ごちそうさま☆

くまもと黒毛和牛プレミアム“和王”!!!　極上霜降り! モモ! サイコロステーキ!!! 500g