お料理

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夜ご飯

お篭もりしてると お肉やお魚は冷凍分があっても 野菜が厳しいもんだね。 貴重な生野菜をやりくりして *豚肉の味噌漬け *もずくトマト *たけのこ焼き柚子胡椒 前向きチャレンジすることにして、 今の状況をポジテ...
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夜ごはん

先日の温泉卵の活用。 *牛肉と長ねぎのすきやき風に温泉卵 *カブのスープ *サラダ スープはペースト状にしたものを多めに作って冷凍してるので こういうお篭もりの時には 解凍して豆乳と牛乳でのばすだけ。 作っておいて...
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お篭もり

週末は一歩も外出しませんよ~。 昨日の時点で結構食材は買ってきたのですが、 こんなことならもっと買って作り置きしたかったなあ。 今日のご飯は ・ブリの煮物 ・温泉卵サラダ ・ししとう焼き Youtubeを見...
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うるい

最近お気に入りのデパ地下野菜売り場にて 「うるい」というお野菜を買いました。 先日「今日の料理」でやってて気になってたから ナイスタイミング! *うるいと豚肉の塩炒め *ホタテのお刺身 *菜の花の梅酢和え 季節...
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ニトリのみじん切りカッター

ニトリの手動みじん切りカッター。 100均にもあるらしく評判がよい。 ニトリなので100均よりはしっかりした作りだろう。 それも旧タイプということでお安くなってたのです。 sasa、以前も書いたことありますが、 にんにくと...
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愛用品リピ購入

久しぶりにネットでお買い物。 最近ってなんでもメルカリで調達してるので。 この2品はsasaの愛用品。 特に「野菜のおかげ」は スープでもカレーでも必須アイテム。 ●動物性素材を使わず、国内産野菜素材のコクと旨...
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お家でスパイスカレー

スパイスカレーブームのsasa。 先日のコストコでこれをみつけまして、 普段のおうちのカレーにこれを入れると ぐっとスパイシーになるそうで。 意外なことに「ほぼ日」の商品なのです。 今日は時間をかけて玉ねぎを炒め 丁...
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夜ご飯

ちょっと前のご飯 *鮭の豆乳きのこソース *野菜マリネ *ポテトグラタン 鮭って塩焼きかソテーになってしまうので、 きのこをバターで炒めて豆乳でソースにしてかけます。 生クリームだとカロリー的に心配だけど 豆乳って...
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おかず

成人式なんていっても 友達と行ってそのまま同窓会だから 親の出る幕なんてないのよね。 「成人式は保護者の方もご参加できます」 なんて書いてあっても、 さすがに成人にもなって親が出るのはおかしいでしょ。 先日の大葉...
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大葉でご飯

授業出席しないと単位が厳しい! というので、次男いったん大阪へ。 「帰ろっかなあ」と気軽に言うので 「誰が交通費出すと思うんじゃあ~!」 学業のためと言われると従うしかない。 で、帰ってくるというのでせっせとご飯作って...