お料理

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チャプチェ@コウケンテツレシピ

チャプチェ作りたかったのです。 ずっと前にコウケンテツさんのイベントに参加したことがありまして その時出していただいたチャプチェがすごく美味しくて。 ご本人がアップしてくださったので嬉しい~♪ 春雨に肉汁をしっかり浸みこ...
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鮭のタルタルソース

*鮭のタルタルソース  普通に焼くよりリッチ感が出る *ゴーヤのお浸し  そろそろゴーヤの季節☆嬉しいな *トマトとブロッコリのチーズ焼き  トマトが安いので助かる なんてない夜ごはん
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7月からの弁当に備えて

カウントダウンが始まり、 7月からは通常の出勤が始まります。 もはや週5日仕事して弁当作ってご飯作るなんて できる気がしない…。 が気休めでも準備はしておこうかと 百均でグッズ購入。 なるべく平たい保存容器に ...
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キムチチャーハン

先日の「有名人尽くしメニュー」「有名人尽くしメニュー」の後に 残った食材たちで。 *キムチチャーハン 「新玉ねぎのチーズ蒸し」で残ったキムチで。 *コンソメスープ 「ゆで豚のニラソース」の豚のゆで汁にお野菜入れて。 ...
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イトヨリの煮つけ

イトヨリ大好き。 姿が可愛いよねえ。 お煮つけにしても味に品がある。 *小松菜のお浸し *オムレツ *ポテトサラダ
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鶏肉のカレー風煮込み

鶏肉にカレー粉をたっぷりまぶして ヨーグルトももみ込み、 底が厚めの鍋に 輪切りにした玉ねぎ、鶏肉、トマト、ズッキーニ 2巡くらい重ねて火をつけ 野菜からじわっと水分を出しながら煮込みます。 途中、ローリエも入れて、塩こ...
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あさりのリゾット

テレビで見た栗原はるみさんのレシピを アレンジして、絶品の美味しさ! ①あさりを酒蒸しして濾してスープと身を分けておく。 ②玉ねぎのみじん切りを炒め、 1のスープと牛乳を加えて少し煮て、 ご飯も入れてとろんとなるまで煮...
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米茄子

今日のデパ地下野菜は 米茄子とラディッシュ。 *鮭としし唐焼き *ラディッシュのサラダ ピーターラビットのようで可愛い  *米茄子田楽 なんだか黒焦げに見えるね。
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サバ缶レシピ

サバ缶って流行ってますよね。 常備できるからこんな状況には便利。 sasaもカルディで可愛いサバ缶を買っておりまして 簡単にできるイタリアンで。 オリーブオイルでにんにくを炒め、 サバとトマトを入れて、トマトジュースも少し入れて 軽...
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夜ごはん

毎回自画自賛で充実の夜ごはん *鶏ハムパクチー添え *マッシュルームのマカロニグラタン *ズッキーニ・アスパラ・トマトのガーリック炒め やっぱり余裕があると添え物が増えて 色合いが華やぐわ。 色って大事ね。 こ...