大丸堂@お好み村



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広島といえば、お好み焼き☆
お好み焼きといえば、観光スポットお好み村☆
広島市街は、博多どんたくのようなパレード&お祭りが
あっていて大混雑。
お好み村もさぞや多かろうと覚悟して行ってみると、
意外にもそこそこの混雑でした。

お好み焼き屋さんが何軒も並んでいて、
どこに入ればいいのかよくわからない中、
なんとなく美味しそう…のままに「大丸堂」さんに。

お兄ちゃんたちが世間話しているような中、
特に無理強いすることもなくお客さんとも絡みます。
目の前の鉄板で器用に焼いてくれる様子に
子どもたちも興味津々。

鉄板に乗せたままアツアツをほうばります。
表面カリッと焼けてて、もやしや卵の焼き加減も
素晴らしい!

お家でも、お好み焼き、ときどき作るけど、
広島風のうす焼きをサクッとひっくり返すのは
素人には難しいなあ。

本場の美味しいお味がいただけました☆


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