今日の夜ごはん☆瓦そば

kawarasoba

今日の夜ごはんはひさ〜しぶりの瓦そば。
もうずいぶん前になりますが、山口県川棚温泉の「たかせ」さんで食べて
あまりの美味しさに感動し、何度か通ったけど、
最近はスーパーでも売ってるし、おうちで美味しく作れますよね。

ホットプレートで麺がかりっとするくらい焼いて
錦糸卵と牛肉炒め、ねぎの小口切り、レモンの輪切りをのせて
添付のおつゆでいただきます。
6食分でしたが、もちろんペロリでした。
ごちそうさま☆

コメント

  1. taki より:

    これ、前にもお家で食べてたよね?
    この辺りのスーパーでは見たことないんだけど、やっぱり専用のおそばじゃないとダメかしら?
    興味津津・・・

  2. sasa より:

    やっぱりこれってこっち特有のメニューなんだ。
    全てとはいわないけどかなりのスーパーで麺とおつゆのセットが売ってるよ。
    でも、茶そばとめんつゆでもいけると思う。
    つゆは温めてね。輪切りレモンもおつゆに入れると少し酸味が入って美味☆
    おすすめよん♪

  3. miho より:

    私も興味深く見てしまいました。いただいたことないんです!茶そばは子供たちも好きなので真似っこしてみようかな!焼くんですね!お肉をのせるのも意外で新鮮です!お肉には味をつけて焼くのでしょうか?        

  4. sasa より:

    ★mihoさん
    え?mihoさんも食べたことない?
    お隣の県でしたよね。
    本来は熱い瓦の上にのってるので、麺の一番下がカリッとしてるんです。
    でもホットプレートでもいいところまでいけますよ。
    おつゆでいただくので、お肉は塩こしょう程度でOK。
    さらには、もみじおろしなんかあるとよいですよ♪
    美味しいので是非お試しくださいね☆

  5. miho より:

    瓦そば、お店にありました!もみじおろしにレモン、さっぱり美味しそうですね!明日から娘が宿泊訓練at北山でいないので三日後の夕食はお疲れ瓦そばパーティーにきまりです!

  6. sasa より:

    ★mihoさん
    瓦そば、みつかってよかったですね♪
    福岡ではサニーでも生協でも気軽にみつかります。
    miho家のみなさんもきっと気に入ると思いますよ。

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