蒸し野菜☆

mushiyasai

ティファールの電気蒸し器の広告、去年からよく見かけます。
ヘルシー志向の今ならではの商品ですよね。

でも、そんな専用器具がなくても
お鍋に水を入れ、網をひいてお野菜のせて
しばらくボコボコ蒸せば簡単♪

ごぼう、レンコン、かぼちゃなんかをしばらく蒸して
塩とえごま油をかけていただきます。
美味しい塩がポイントですね。
お野菜の美味しさ、丸ごといただき!
ササの一番のお気に入りはゴボウです♪

コメント

  1. taki より:

    sasa家、お野菜そのまま、まるごと頂く超健康派ね!
    わたくし、何を隠そう動物性たんぱく質がなくちゃ食べた気しないっていう
    超肉食系人物。
    今どきの草食男子とやらに説教したいところよ

    でもこれぐぐっと心ひかれたわ
    えごま油って何よ?ごま油と違うの?
    と思ったら、ケンコーコムさんで手に入るのね?
    数日のうちにきっと家にあるわ・・・

  2. ややや より:

    ゴ、ゴボウ? 私もよく蒸し野菜作るけど
    (セイロを使います)、ゴボウは入れたことないなあ。
    今度入れてみよう。私も野菜だけでは物足りないので
    (takiさん、ご無沙汰してます)、シュウマイとか
    ソーセージも入れるかな。

    sasaさんのおっしゃる通り、塩がポイントよね。
    ポン酢でも美味しいよ。

  3. sasa より:

    たんぱく質は別皿にあったわよ。
    アジの干物だけどね。

    えごま油は「しそ」の油らしいのよ。
    オリーブオイルとごま油がもてはやされてたのに、
    今はちょっと疑問視されているように、
    これも真偽のほどはわからないけど、今のところ
    えごま油は「摂ったほうが体によい唯一の油」と言われています。
    ただ、熱を加えると酸化しやすいので、生にかけるしかできないの。
    お試しあれ〜♪

  4. sasa より:

    ごぼう絶対イケルよ。
    土臭さが味わい深くて美味しいの♪

    ややちゃんセイロ持ってるの?本格的!

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