アクアパッツア

平日のご飯が綱渡り状態なので、
週末くらいはしっかり満足のご飯を作りたい。

イオンでお魚のイトヨリをみつけて、その場でレシピ検索し、
アクアパッツアを作ってみました。
にんにくの香りをつけたオリーブオイルで
お魚の両面を焼いて、あさりと、プチトマトを入れて
白ワインをふってフタをしてしばらく蒸し焼き。
作るの簡単でした。

イトヨリもだけど、魚介から出たスープの美味しいこと！