6月に入り、梅のシーズンですね。
お気に入りの八百屋さんで梅をみつけて購入。
去年のこの時期はとんでもなく忙しくて手がまわらず、
2年ぶりの着手です。
八百屋さんで「何作ると？」と聞かれたので
「梅シロップ」と言うと、
「梅干しもいいけどねえ、難しもんねえ」って。
梅シーズン
おやつ
おやつ
おやつ
おやつ二人の男の子のママです。料理、子育て、お買い物、映画、ミュージカルなどについて書いてます。
おやつ
タイトルとURLをコピーしました
コメント
私も昨日梅酒を仕込みました。
梅干しは袋漬けや瓶漬けなど黄熟した梅を18%の塩分で漬けるなら
1㎏くらいは簡単に漬けることが出来ますよ！
ほんとですか？
黄熟って見た目でわかるものですか？
梅の重さの18％の塩ですか？
それもジップロックとかでよいのかしら？
再び梅ゲットしようかな。
sasaさん、後でメールしますね。
まだ店頭に出てるのは青梅ですよね。
黄熟したものは中旬くらいに出るのでは？
青梅だと固い梅干しになります。
ありがとうございます。
時期が微妙に違うんですね。
きれいな梅がみつかるといいなあ。