トマトカレー

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先日飯塚でいただいたランチの味を参考に作ってみました。
玉ねぎとセロリをじっくり炒めて、
人参やナス、ピーマン、大豆などを投入。
ホールトマトを入れてしばらく煮込んでカレー粉を加えます。

お肉入ってないのに
コクと旨味のある、いいお味に仕上がりました☆

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