ぜんざい☆

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takiちゃんのようにケーキ焼いたりはできないので、
ぜんざいにしてみました。

普通は小豆を一晩浸けることになってるけど、
クックパッドで圧力鍋レシピを調べたら、
あく抜きに一度下茹でするものの、
そのまま煮るようだったので、その通りに。

10分も圧をかけ、かなり放置したのに
小豆がイマイチ柔らかくなってない…。

再度3分圧をかけ、まあいいかなというところで
追加の水、砂糖、塩、酒を投入。

きび砂糖のせいか、甘さ超控えめ。
ぜんざいなんだから、もう少し甘い方がよかったかな。

コメント

  1. taki より:

    ぜんざいを小豆からゆでて作ったことなんて、私一度もないのよ。
    いつも缶詰の甘いゆであずきのお世話になっているから。
    ケーキ焼くよりずっと手がかかっていて立派だわ。
    次男くんも、ラストスパート頑張ってるかな♪

  2. sasa より:

    ★takiちゃん
    うん、今もカリカリ頑張ってるよ。
    公立の推薦で受かった子が多くて、早々に終了者が出てきた。
    うちは面接も作文もダメだから真っ向勝負しかないな。

    ぜんざい、簡単よ~♪
    控えめでも程があるだろうってくらい甘くない。

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